Dirty Dancing

MENÜ ZUR SHOW

19.11. bis 30.12.2017 (außer an den Weihnachtsfeiertagen)

Die aufregende Liebesgeschichte von Baby und Johnny ist als mitreißende Bühnenversion in der Alten Oper zu sehen. Geben Sie Ihrem romantischen Hang nach, führen Sie Ihre Liebste aus, schwelgen Sie in Erinnerung – und genießen nach der Show unser köstliches Dirty Dancing-Menü im Restaurant Opéra.

FOXTROTT IM WALDE
Karamellisierte Brust und wachsweiches Ei von der Wachtel
mit salzigem Brownie an Quitten-Chutney,
Moosbeeren, Shimeji-Pilze und Sponge von der Petersilie

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LATIN STANDARD
Argentinisches Rinderfilet unter der Chorizokruste
an Butternut-Kaffeecrème
mit geschmortem Mais und Churro de Pimentón dulce

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BABY HOUSEMAN’S MELONEN UND
SCHOKOLADENVARIATION
Schnitte von der Valrhona Schokolade mit Knusperboden
an gegrillter Wassermelone aus Passionsfruchtsud
mit Buttermilch-Melonensorbet

60,00 € p.P.

ALTERNATIV FÜR KINDER:
Fusilli mit Filetspitzen vom Argentinischen Rind,
Mais, Paprika und Kirschtomaten
14,50 €

SILVESTERMENÜ ZUR SHOW

IM HINDEMITH FOYER

Erleben Sie einen temperamentvollen Silvesterabend in der Alten Oper: Zuerst besuchen Sie die mitreißende Show „Dirty Dancing“, anschließend feiern Sie beim schönen Menü im Hindemith Foyer in das neue Jahr.

DREIERLEI VOM KALB
Feines Tartar mit Estragoninfusion und Imperial Kaviar
Geräucherte Zunge an Tomaten-Trüffel-Chutney
und Palmenherzen
Croustillant vom Bries mit eingelegten Steinpilzen

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Rosa gebratener Hirschrücken mit Cranberry-Hollandaise,
Espressokürbiscrème, Spitzkohl
und Pastinaken-Speck-Dauphines

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Schnitte von der Valrhona Schokolade mit Knusperboden
an gegrillter Wassermelone aus Passionsfruchtsud
mit Buttermilch-Melonensorbet

135,00 € p.P.

(3-Gang-Menü inkl. Weißwein, Rotwein,
Wasser und Kaffee bis 01:00 Uhr
und einem Glas Rieslingsekt zum Anstoßen)

Für Vegetarier haben wir ein alternatives Menü vorbereitet.
Bitte fragen Sie danach bei Reservierung
und lassen dies direkt vormerken

Wir beraten Sie gerne und nehmen Ihre Reservierung entgegen:
Fon +49. 69. 1340 215
Email info (at) opera-restauration [punkt] de

Restaurant Opéra

Restaurant Opéra
Opernplatz 1
60313 Frankfurt am Main

info (at) opera-restauration [punkt] de
Fon +49. 69. 1340 215
Fax +49. 69. 1340 239

 

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag
12.00 - 15.00 Uhr
abends ab 18 Uhr
Samstag & Sonntag
Jause / Brunch 11:00 - 15:00 Uhr
abends ab 18:00 Uhr

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